|
טור א'
|
טור ב'
|
טור ג'
|
טור ד'
|
טור ה'
|
|
מוצר המזון, שמו או כינויו
|
שם התקן הישראלי ומספרו
|
סעיפים או סעיפי משנה בתקן לענין סימון
|
סעיפים או סעיפי משנה בתקן לענין תיאור
|
משקל לאחר סינון
|
|
פירות וירקות משומרים
|
|
מעדן פרי, פובידל,קונפיטורה, ריבה, מרמלדה, קריש, מעדן פרי-פובידל - הכל בציון שם הפרי או הפירות, ריבה מעורבת
|
ת"י 34 - ריבות, מרמלדות, קרישים, קונפיטורות ופובידל - אב התשנ"ג(אוגוסט 1993)
|
104 - מין המוצר ותיאורו;
107 - סימון; 204.3 - המשקל הנקי למעשה.
|
104 - מין המוצר ותיאורו;
105 - חומרי מוצא; 106 - תוספות; 201 - דרישות כלליות; 202 - תכולת הפרי; 203 - תכולת כלל המוצקים הנמסים; 205 - זיהוי הפרי.
|
|
|
אפונה ירוקה, אפונת גינה -
קטן מאוד, קטן, בינוני, גדול.
|
ת"י 56 - שימורי אפונה ירוקה - סיוון התשל"ו (יוני 1976) - כפי שתוקן בג"ת מס' 2 מאלול התשמ"ג (אוגוסט 1983) ובג"ת מס' 3 מסיוון התשמ"ח (מאי 1988)
|
104 - מיון; 109 - סימון (למעט המילים "וזאת בערכים הנקובים בטבלה 6" ו-"לפי הערכים שבאותה טבלה" שבסעיף 109.4);
207 - משקל (הדרישה לגבי יחס בין משקל מוצהר ומשקל למעשה).
|
105 - חומרי מוצא; 201 - דרישות כלליות; 204 - גודל האפונים ואחידותם;
205 - דרגת ההבשלה;
206 - הפגמים.
|
היחס בין המשקל לאחר סינון ובין הקיבול הנומינלי
של המכל יהיה לפחות 56%.
|
|
מלפפונים בחומץ, מלפפונים במלח, מלפפונים במלח ללא תמיסה, מלפפונים בטעם חמוץ- מתוק - שלמים (קטן מאוד, קטן, בינוני, גדול), פלחים, פרוסות, חתוכים לאורך, קוביות
|
ת"י 58 - מלפפונים כבושים - תשרי התשנ"ח (ספטמבר 1977) - כפי שתוקן בג"ת מס' 2 מסיון התש"ן (יוני 1990)
|
104 - מיון; 106 - סימון (למעט המילים "סעיף 105.1 וסעיף 202" שבסעיף 106.4); 202.2.
|
201 - דרישות כלליות; 203 - קבוצות הגודל של המלפפונים;
204 - אחידות הגודל של המלפפונים (רק ביחס לכינוי "מעולה"); 205 - סבולת פגמים; 208 - תכולת המוצקים למעט מלח.
|
היחס בין המשקל לאחר סינון ובין הקיבול הנומינלי של המכל יהיה: בחתוכים - 54% לפחות, בשלמים - 50% לפחות.
|
|
כרוב כבוש, כרוב בחומץ, כרוב אדום כבוש, כרוב אדום בחומץ
|
ת"י 96 - כרוב חמוץ: כבוש או בחומץ - חשוון התש"ם (אוקטובר 1979) - כפי שתוקן בג"ת מס ' 1 מאדר התשנ"א (פברואר 1991)
|
104 - מיון המוצר ותיאורו;
107 - סימון.
|
201 - דרישות כלליות;
204 - סבולת פגמים.
|
היחס בין המשקל לאחר סינון ובין הקיבול הנומינלי של המכל יהיה לפחות 73%.
|
|
פלחי אשכוליות, פלחי אשכוליות שבורים, פלחי אשכוליות ורודות, פלחי אשכוליות ורודות שבורים - במים, במיץ אשכוליות טבעי, במיץ אשכוליות בתוספת סוכר, בסירופ.
|
ת"י 112 - פלחי אשכוליות משומרים ע"י טיפול בחום - ניסן התשל"ה (מרס 1975) - כפי שתוקן בג"ת מס' 1 מתשרי התש"ם (ספטמבר 1979)
|
103 - מיון המוצר;
107 - סימון
|
103 - מיון המוצר; 104 - הכנת הפרי; 105 - התמיסה;
201 - דרישות כלליות;
202 - ערך רפרקטומטרי;
|
היחס בין המשקל
לאחר סינון ובין הקיבול הנומינלי של המכל יהיה לפחות 46%.
|
|
פלחי תפוזים, פלחי תפוזים שבורים, במים, במיץ תפוזים טבעי, במיץ תפוזים בתוספת סוכר, בסירופ.
|
ת"י 113 - פלחי תפוזים משומרים ע"י טיפול בחום - ניסן התשל"ה (מרס 1975) - כפי שתוקן בג"ת מס' 1 מתשרי התש"ם (ספטמבר 1979)
|
103 - מיון המוצר;
107 - סימון
|
103 - מיון המוצר; 104 הכנת הפרי; 105 - התמיסה;
201 - דרישות כלליות;
202 - ערך רפרקטומטרי.
|
היחס בין המשקל לאחר סינון ובין הקיבול הנומינלי של המכל יהיה לפחות 53%.
|
|
פירות וירקות משומרים בחום (בציון השם או הכינוי שיוחד להם בתקן מיוחד החל עליהם)
|
ת"י 143 - מוצרי פירות וירקות משומרים בטיפול בחום בלבד - שבט התשל"ח (ינואר 1978) - כפי שתוקן בג"ת מס' 2 מכסלו התשמ"ו (נובמבר 1985) ובג"ת מס' 3 מאדר התשנ"ד (פברואר 1994)
|
102א' - מיון; 107 - סימון (למעט המשפט "כל הערכים המוצהרים...(אם קיים תקן כזה)." שבסעיף 107.1.2); 210 - הכמות.
|
103 - חומרי מוצא;
201 - דרישות כלליות;
206 - תכולה כוללת של המוצקים הנמסים
|
|
|
אפונה ירוקה וגזר, אפונת גינה וגזר
|
ת"י 147 - שימורי אפונה ירוקה וגזר - סיוון התשמ"א (יוני 1981) - כפי שתוקן בג"ת מס' 1 מאב התש"ן (יולי 1990)
|
107 - סימון (למעט המילים "כנקוב בסעיף 203, טבלה 2" ו-"כנדרש בסעיף 202" שבסעיף 107.2); 202 - משקל נקי (הדרישה לגבי יחס בין משקל מוצהר ומשקל למעשה).
|
103 - חומרי מוצא;
201 - דרישות כלליות;
204 - היחס בין האפונה לגזר; 205 - יחידות פגומות; 206 - דרגת ההבשלה של האפונים.
|
היחס בין המשקל לאחר סינון ובין הקיבול הנומינלי של המכל יהיה לפחות 57%.
|
|
זיתים ירוקים, זיתים ירוקים כבושים - בציון הזן.
|
ת"י 157 - זיתים ירוקים כבושים - חשוון התשל"ט (נובמבר 1978) - כפי שתוקן בג"ת מס' 1 מאדר התשמ"ב (מרס 1982) ובג"ת מס' 2משבט התשמ"ז (פברואר 1987)
|
105 - מיון וכנוי; 107 - סימון (למעט המילים "לפי הערכים המפורטים בטבלה 3" בסעיף 107.4); 210 - המשקל לאחר סינון (הדרישה לגבי יחס בין משקל מוצהר ומשקל למעשה).
|
103 - חומרי מוצא;
105 - מיון וכינוי;
201 - דרישות כלליות;
208 - טבולת פגמים.
|
היחס בין המשקל לאחר סינון ובין הקיבול הנומינלי של המכל יהיה בזיתים שלמים: גודל "ענק" - 55% פחות, גודל אחר - 57% לפחות, בנטולי גלעין - 45% לפחות, בממולאים - 55% לפחות.
|
|
שעועית ירוקה, שעועית צהובה,
שעועית מנומרת - שלמה או חתוכה
|
ת"י 229 - שימורי שעועית בתרמילים - אב התשמ"א (אוגוסט 1981) - כפי שתוקן בג"ת מס' 1 מטבת התשמ"ד (דצמבר 1983)
|
103 - מיון וסיווג; 106 - סימון (למעט המילים "וזאת רק בערכים המפורטים בטבלה 1 המתייחסים לדוגמא" והמלים "לפי הערכים שבאותה טבלה" בסעיף 106.4); 206 - משקל (הדרישה לגבי יחס בין משקל מוצהר ומשקל למעשה).
|
103 - מיון וסיווג; 104 - חומרי מוצא ותוספות (הקטע הראשון "חומר המוצא... התרמילים והגבעולים.")
201 - דרישות כלליות;
202 - צבע התרמילים והזרעים; 203 - אורך היחידות; 207 - דרישותלסוגי המוצר.
|
היחס בין המשקל לאחר סינון ובין הקיבול הנומינלי של המכל יהיה בשלמה - פחות 52%; בחתוכה - לפחות 55%.
|
|
שעועית לבנה ברוטב עגבניות, שעועית לבנה אפויה ברוטב עגבניות.
|
ת"י 394 - שימורי שעועית לבנה ברוטב עגבניות - אייר התשנ"ב (מאי 1992)
|
106 - סימון (למעט המילים "וזאת רק לפי הערכים הנקובים בטבלה 1" בסעיף106.2); 202 - משקל (הדרישה לגבי יחס בין משקל מוצהר ומשקל למעשה).
|
103 - חומרי מוצא;
201 - דרישות כלליות;
203 - סבולת פגמים.
|
היחס בין המשקל לאחר סינון ובין הקיבול הנומינלי של המכל יהיה לפחות 61%.
|
|
רסק תפוחים, רסק תפוחים ממותק, רסק תפוחים בתוספת סוכר, רסק תפוחים טבעי, רסקתפוחים ללא תוספת סוכר.
|
ת"י 423 - רסק תפוחים - תשרי התשל"ו (ספטמבר 1975)
|
103 - מיון; 106 - סימון.
|
103 - מיון; 104 - חומרי המוצא ותכולתם; 201 - דרישות כלליות;
202 - תכולת כלל המוצקים הנמסים; 204 - סמיכות.
|
|
|
במיה ברוטב עגבניות
|
ת"י 424 - שימורי במיה ברוטב עגבניות - אדר התשל"ט (פברואר 1979)
|
106 - סימון;
|
102 - חומרי מוצא; 201 - דרישות כלליות למוצרהמוגמר; 202 - תכולת הבמיה
|
|
|
גזר שלם, גזר שלם גמדי, גזר שלם כדורי, פרוסות גזר, קוביות גזר, גזר בשבבים
|
ת"י 440 - שימורי גזר - שבט התשמ"א (ינואר 1981)
|
103 - מיון; 107 - סימון (למעט המילים: "ותצוין רק באחד הערכים המפורטים בטבלה 2 בעמודות שכותרתן "בדוגמה" והמילים: "אך ורק לפי סעיף 202")
|
103 - מיון; 104 - חומרי מוצא ותוספות (הקטעהראשון "נוסף על הדרישות... רחוץ במי שתיה"); 201 - דרישות כלליות, 203 - גודל היחידות ואחידותן; 205 - יחידות פגומות.
|
היחס בין המשקל לאחר סינון ובין הקיבול הנומינלי של המכל יהיה בגזר לא חתוך - 51% לפחות, בחתוך - 53% לפחות.
|
|
לפתן פירות (בציון שם הפרי אוהפירות) - שלם, חצאים, רבעים,פלחים, פרוסות, קוביות, חתיכות - מקולף או שאינו מקולף - במים, במיץ פרי מהול במים, במיץ פרי, במיץ פרי בתוספת סוכר, בסירופ.
|
ת"י 441 שימורי פירות (לפתנים) - טבת התשנ"ח (ינואר 1998)
|
1.5 - מיון; 2.2 - סימון;
|
1.4 - הגדרות; 1.5 - מיון; 2.1.1 - הפרי; 2.3 - דרישות כלליות למוצר; 3.1 - פגמים; 3.2 תכולת כלל המוצקים הנמסים;
|
סעיף 3.3 לתקן - משקל לאחר סינון
|
|
אספרגוס, אספרגוס לבן.
|
ת"י 486 - שימורי אספרגוס - ניסן התשל"ט (פברואר 1979)
|
102 - מיון; 106 - סימון;
202 - מידות של אספרגוס שלם.
|
102 - מיון; 103 - חומרי מוצא ותוספות (המשפט הראשון "האספרגוס המשמש... בסעיף 103 של ת"י 143."); 201 - דרישות כלליות (למעט 201.3 - סידור במכל); 203 - המירקם;
204 - התמיסה; 205 - ראשים.
|
סעיף 206 לתקן - משקל האספרגוס לאחר סינון.
|
|
פטריות, פטריות תרבותיות - שלמות, קטנות, בינוניות, גדולות, כפתורים, פרוסות, חתיכות - בציון הזן או הזנים או המילים "תערובת זנים".
|
ת"י 655 - שימורי פטריות תרבותיות - שבט התשמ"ז (פברואר 1987) - כפי שתוקן בג"ת מס' 1 מתמוז התש"ן (יוני 1990)
|
104 - מיון וכינוי; 108 - סימון; 203.1 - קוטר הכובע.
|
104 - מיון וכינוי; 105 - חומרי מוצא; 201 - דרישות כלליות; 204 - דרישות טיב; 205 - הימצאות חומר זר.
|
סעיף 202 לתקן - הכמות (הדרישה ליחס מינימלי בין המשקל לאחר סינון ובין נפח המכל).
|
|
זיתים שחורים טבעיים, זיתים שחורים בטעם מרינד, זיתים שחורים, זיתים שחורים כבושים.
|
ת"י 664 - זיתים שחורים
כבושים - אייר התשל"ט(אפריל 1979) - כפישתוקן בג"ת מס' 1 מאדרתשמ"ב (מרס 1982), בג"ת מס' 2משבט התשמ"ז (פברואר1987) ובג"ת מס' 3 מתמוז התש"ן (יוני 1990)
|
105 - מיון וכינוי; 107 - סימון (למעט המילים "לפי ערכים המפורטים בטבלה 3" שבסעיף 107.5).
|
103 - חומרי מוצא; 105 - מיון וכינוי; 201 - דרישות כלליות; 209 - סבולת הפגמים; 210 - אחידות גודל הזיתים;
|
