ברזיל: בואו להשתתף בתחרות הגבינות הבינלאומית -Araxa International Cheese Contest and Fair 2022, 2-5.6.22
יצרנים, יצואנים ויבואנים מוזמנים להירשם ליריד גבינות ותחרות גבינות בינלאומיים, שיתקיימו בין התאריכים 2 עד 5 ביוני 2022, בעיר Araxá שבמדינת מינאס ג'ראס.
האירוע נועד לקדם ולשפר את ייצור הגבינות, ולעודד את הרחבת הלגליזציה של המוצר בשוק הלאומי. כמו כן, מטרת האירוע היא לספק הכשרה והסמכה של יצרנים וטכנאים הקשורים לתחום הגבינות, כמו גם אטרקציות לקהל הרחב.
בתחרות ישתתפו כ- 1,000 גבינות שונות, שיישפטו על ידי קבוצת שופטים מומחים מרחבי העולם והטובות ביותר בכל קטגוריה יזכו בפרס. הגבינות יסווגו לפי 4 קבוצות בסיס: פרה, באפלו, עז וכבשה, ולתתי-קטוגריות. מידע על הקטגוריות וכללי התחרות יהיו זמינים באתר.
התחרות נועדה להביא יחד גבינות מברזיל ומרחבי העולם, שאושרו באופן חוקי על ידי גופי פיקוח סניטריים (מוניציפלי, מדינה, שירותי פיקוח פדרליים או תעודה בינלאומית). במסגרת תחרות זו יתקיים גם יריד עסקים בינלאומי בו תהיה למציגים הזדמנות להציג טכנולוגיות ולספק מידע בדוכנים בנושא שיפור ופיתוח ייצור הגבינות. במהלך היריד יוקם גם כפר גסטרונומי לאוהבי מוצרים מיוחדים, לא רק גבינות, שיהיה זמין לכל המבקרים.
פרטים נוספים במדריך
